“哟,看样子这小少爷胃口挺刁啊?”
甲板下的后厨里,杰瑞一看那原模原样退回来的餐食,心里便大致猜出了些端倪。
薇歌也没多做解释,随口问道:“还剩什么食材?”
“呵呵,都过饭点儿了哪还有给他留的食物?”
他坐在橡木桶上,一脚将面前硕大的圆木垃圾桶踢了过来。
“喏,也别挑了,让他捡着什么吃什么吧。”
“那可不行......”
薇歌见状不再麻烦杰瑞,而是自己翻找了起来。
“要是他吃坏肚子病死在船上,岂不是连累了你?”
杰瑞愣了一下,随后不情不愿地起身。
“在岸上有人伺候这少爷,被绑到船上了还有人伺候这少爷,那他这贼船不是白上了?要我看你就不能惯着他,说不定他就是来体验生活的,纯属活该。”
“好了,杰瑞,不要抱怨了,等他被赎走之后,你这后厨肯定要添置不少好东西,到时候你不也跟着沾光吗?权当是做生意投资了,有付出就有回报嘛......欸?这是小麦面粉吗?”
杰瑞顺着薇歌所指望去,在那小布袋里还掺杂着部分麦麸。
“哦,之前给船长烤面包剩下的,后来他说鲜面包吃多了拉屎黏腚沟,然后就撂这没动了,怎么?你要用吗?”
薇歌想了一下,随后认真点头。
“既然船长让我好好照顾这个饭票,那我用船长一点儿食材应该不过分吧?”
“拿就行了,哪么多话,船长要不想让我们偷吃的话,好东西早搬自己屋里去了。”
“嗷,也是.....帮我找找还有没有蔬菜和肉,杰瑞,我教你一道新菜。”
“真的?”
杰瑞顿时两眼冒光,脸上的嫌恶与不悦一扫而光。
“我什么时候骗过你?”
“行,我看看......咱船上也没多少补给了,出海这么久剩下的叶子菜都是腌制的,喏,这些行吗?”
薇歌望着那盐粒厚厚包裹了一圈,连水都是尿黄色的酱菜,秀眉微颦,摇了摇头。
“太咸了,不行,一点儿新鲜菜都不剩了吗?”
“哦,柴堆旁边还有几个没长芽的土豆,我打算烤着吃当零嘴的,你看能用就拿走吧。”
“好.....肉应该只剩鱼肉了吧?”
“别给那臭小子喂鱼肉了,就他那熊样吃多少就得吐多少,明明自己晕船还非得出海,纯自讨苦吃,你一个小姑娘在船上都习惯过来了,他好歹也是个男的,居然这么娇怪,也不知道爹妈怎么生养的。”
杰瑞骂骂咧咧地从烟囱里取出了烧黑的火鸡腿,一手取刀刮去表皮上的黑炭层。
“都快靠岸了,这个你也拿去用吧。”
薇歌有些惊讶地望着杰瑞,她第一次来到后厨的时候就听寡妇和豁牙提过这只火鸡腿,原来一直都在这里藏着啊。
“干嘛这么看着我?厨子不偷,五谷不收,我不留点备用粮,船上闹饥荒的时候咋办?”
薇歌讪讪地笑了一下,显然杰瑞已经不拿她当外人了,但她自己还是多少有些见外的。
这知道的秘密太多了,有时候也不见得就是好事。
“好.....那.....麻烦你去烧水吧,烧开,我把这些食材剁成馅。”
“啊?烤馅饼的话要烧水做什么?我给你把那个小烤箱点上就是了,用不了多少炭。”
“听我的,杰瑞,这个菜就是这么做的。”
“好吧.....”
两人边说边聊着就忙活了起来,起初还是薇歌拿刀剁馅,后来杰瑞看着薇歌那还没好利索的双手有些于心不忍,一把揽过了所有工作。
“你说着我来做,不然光看我哪能学会。”
“那就谢谢了。”
“哪么多客气话,你这小娘们真是的......面和好然后怎么弄?擀成饼吗?”
“不,搓成擀面杖那么粗的长条,然后切成两指宽的小面剂子。”
“我去......”
杰瑞神色复杂地皱起了眉头。
“你以前是不是在大户人家的后厨里干过?这是在做什么精致糕点吗?怎么这么多步骤?”
“没有,是主食。”
“谁会这么吃啊?要是擀成饼往烤炉壁上一糊的话,现在饭都吃完了。”
薇歌笑着耸了耸肩,没有再说话。
谁家过年不吃顿饺子呢?这也没有多复杂吧?
借着干活的空隙,薇歌又聊起了之前分配战利品时的事。
“那个,杰瑞,谢谢你,不过换身衣服的钱,就算我欠你的,以后我会还。”
“都说了别跟我客气,就不听,烦死个人......”
杰瑞拿起匕首细细量起面剂子的长度,然后认认真真地切剁着。
“你也教了我不少菜谱了,我都没给你交学费,这回就当抵了。我啊,没别的爱好,就乐意研究点吃喝,攒那么多钱我也吃不清,你花就花了,小姑娘打扮得漂漂亮亮地多好,来我后厨里我看着也舒服.....切好了,然后呢?”
“哦.....”
薇歌从恍惚中回过神来。
“然后用两根手指把面剂子轻轻一压,再擀成小面饼。”
“.......”
“怎么了?”
“这不还是烤饼吗?擀大擀小有什么区别?”
“不不不,你擀的是面皮,馅料是要包进去的。”
“馅饼就不是饼了?”
“它......”
薇歌是真的无语了,很多时候不怕学生学不会,就怕学生有自己的主见。
她从橡木桶上跳了下来,径直来到灶台前。
“你擀就行了,我来教你包,听我的好么?我没坑过你吧?”
“.......哦......”
虽然不情愿,但杰瑞还是应允下来,随后双手按在擀面杖上,把面剂子压得很薄。
薇歌见状终于是忍不住了,她一把夺过了擀面杖。
“不是这么压的,要一只手捏着中间,然后从边缘往里压,这个面皮需要中间厚四周薄,这样才能包住馅料不会被热水煮烂。”
“啊?这玩意要水煮?”
“不然你以为我让你烧水做什么?”
“我烧的可是海水啊,这煮出来能吃?”
“.......凑合吧,船上也不剩什么淡水了,把析出来的盐捞干净的话,煮出来应该不至于太咸......”
条件有限,虽然是魔改的饺子,土豆火鸡肉馅,用的还是硬的一批的高筋面粉,甚至是用海水煮的,但起码的步骤还是不能欠缺。
迅速压完这三十多个面皮后,薇歌直接顺手抄起了灶台旁的汤勺挖馅料,然后当着杰瑞的面施展起了花边魔法。
“我....擦......你慢点,我没看清,这怎么捏的?”
“很简单啊,手指这样,这样,再这样,捏完一圈,好了,学会了吗?”
薇歌一抬头,迎面对上了杰瑞那目瞪口呆的表情。
得,学废了。
“你也拿个勺子试试就知道了,真不难。”
“不难......么?”
杰瑞学着也捏了一个,但却连馅料都给挤了出来,花边更是难看至极。
“你这个煮了自己吃哈,我可端不出去见人。”
“喂喂喂,我刚开始学啊,不带这么嫌弃人的吧?”
“算了,一次学不会就多来几次......那小少爷都快饿死了,我就先不慢慢教你了,等上岸再跟我来学吧,如何?”
“哦.....”
杰瑞顿时感到有些扫兴,低头放下了勺子,扭头去锅里捞起了盐粒。
“这个馅料有什么讲究吗?”
“没有,什么都能包。”
“我爱吃奶酪,等以后我包个奶酪咸鱼馅的,肯定会很好吃。”
“..........”
薇歌嘴角狠狠一抽,她有些后悔教给杰瑞包饺子的技巧了........
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当薇歌重新打开舱门时,借着屋内的烛火,她发现沃德正用捆着的双手试图勾水手落下的烟草罐。
这孩子应该是快饿疯了,都在这饥不择食了。
“别乱动。”
她抬脚踢开烟草罐,少年苍白的脸泛起愠怒的潮红,却在看清她手中物件时瞳孔骤缩,那些灰白面皮裹着饱满的馅料,在蒸汽里如同缀满珍珠的襁褓。
沃德喉结止不住地滚动。
“这.......这是什么?”
“食物。”
薇歌懒得多做解释,直接用木柴削好的筷子夹起一个放到沃德的嘴边。
“张嘴。”
“什么怪东西?我宁愿吃发霉的面包!”
沃德别过脸,肚子却发出响亮的哀鸣,在潮湿舱室里格外清晰。
“哦,不吃算了。”
薇歌盘坐在沃德的对面,自顾自往嘴里丢了一个饺子并细细咀嚼着。
除了有点咸和面皮太硬之外,没有任何可以扣分的地方,汁水浓郁,肉香诱人,只一口下去,连空气中都弥漫着令人食指大动的鲜香。
于是她忍不住又逮了一个塞进嘴里。
“喂!这不是给我准备的吗?”
“你不是不吃吗?”
“那你也不能抢我的东西吧?”
“所以你吃不吃?”
薇歌的筷子又夹住了一个水饺放到他的嘴边,这一回的沃德明显犹豫了。
就在他还在出神的一刹那,薇歌又把这个饺子也塞进了嘴里,嚼着嚼着进肚了。
沃德的双眼都快冒出火来了,他恶狠狠地盯着薇歌,用一种近乎命令的口吻说道。
“喂我!马上!”
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