这是厨艺堪比京城醉仙居厨子手艺的大师级厨娘。
总之将蛋糕试错的任务交给傅蓉准没错。
“小姐,有何吩咐?”
突然被丫鬟喊来,傅蓉神情略带拘谨。
闻言,沈秋白也不多说,立刻自己简化后的蛋糕制作流程图铺开在了桌面上,对对方招了下手。
虽然下人还没把材料带回来,但光是讲清楚这个流程图就很费时间了。
“好的,小姐。”
傅蓉点了点头,上前几步,低头看向了桌上的流程图纸。
咦?
这是...
“这上面是一种料理制备的过程,我把这道料理叫做蛋糕。”
沈秋白双手托着腮,笑着说道。
一番用古语进行的,超详细的讲解后,傅蓉眉头一皱,身体前倾了些,双手按在桌上,双目死死盯着画纸看。
这无疑是纸上谈兵。
尽管听了对方这样描述之后感觉可行性非常高。
只是这叫做蛋糕的料理真会好吃么...算了算了,不管味道如何,既然是小姐的吩咐,也只能照办了。
“小姐,是要从现在就开始做这个蛋糕?”
傅蓉问道。
“不不不。”
沈秋白晃了晃手指。
降低标准后,简易蛋糕所需要的材料基本都是这个世界较为常见的食材。
也就是柠檬难找了些。
但值得庆幸的是阿爹阿娘给自己准备了很多书籍,其中便有记载枸橼的相关事情,所谓枸橼,其实就是柠檬。
自己已经第一时间让下人快马加鞭去产地收购了。
这个世界里,也存在前世历史中的丝绸之路,牛奶制品和各种植物油,以及孜然这样的调味剂,早早便引入。
牛奶和油正是制作蛋糕的材料之一。
沈秋白颇感无奈。
明明这里东西都有了,但蛋糕好像还是得从外国流传进来。
不过,现在自己来了,最先做出蛋糕的国家将会是大梁了。
“我们先从调蛋清开始。”
说完,沈秋白便看到傅蓉转身离开了但没过一会就回来了。
回来时手里多个盆,还有几颗鸡蛋。
接下来,沈秋白便开始监督傅蓉调蛋清。
傅蓉很快便上手,连一个鸡蛋都没有浪费掉。
对此沈秋白满意极了。
偷得浮生半日闲,真的快活。
等到下人带着柠檬回来时,已经是第二天的上午了。
但是,沈秋白做蛋糕的事情不知怎的就传到了林雪华耳朵里。
“不都说了让你好好休息?”
林雪华语气温柔,但声音里明显带着问罪那份意思。
“阿娘,我真有在休息,不信你问傅姨。”
沈秋白侧头看着傅蓉说道。
“是的,夫人,小姐只是在一旁指点我做蛋糕,就动动嘴没有帮忙的。”
傅蓉实话实说道。
“蛋糕?那是什么?”
林雪华一愣。
“一种糕点,打算做来在生辰那天吃。”
沈秋白笑着说道。
林雪华清楚傅蓉老实本分不会骗人,但还是有些不放心,“既然秋白你这蛋糕是为了生辰那天做的,让娘也来帮你吧。”
“咦?”
沈秋白愣了愣,想拒绝但又不敢开口。
来到后厨,沈秋白先是将所有需要用到的材料都备好了,旋即发放给傅蓉和林雪华一人一个碗,一个鸡蛋,一个很多分叉的竹刷子。
有点像是用来刷锅的刷子,但是小了很多。
这是沈秋白做的,这样打发起来会快得多。
“秋白,接下来娘应该做什么?”
林雪华皱眉看着手里的三样东西。
“不停地调蛋清。”
说着,沈秋白看向已经在熟练地开始了的傅蓉。
林雪华看着傅蓉,凝神观察了会,点着头轻笑了一声,便是有样学样地拿起鸡蛋往碗沿一磕,在蛋液流入碗里后,立刻用那个特殊道具搅了搅。
“秋白啊,你能想着做料理,算是进步不小哦。”
林雪华突然夸了句。
“阿娘你这样说,孩儿都有些不好意思了。”
沈秋白挠了挠脸。
“等日后嫁去了别人家,要是做得一手好料理,便可以抓住夫君的胃,也就顺势抓住了夫君的心和人啊。”
林雪华轻笑说道。
听到这里,沈秋白都被整无语了,心里哀叹了一声。
前世被哥们秀女朋友,现在轮到家人提前教自己婚后作为媳妇该如何如何?
可恶。
不听不听,王八念经。
哦不对,怎么能说是阿娘是王八,赶紧改改。
不听不听,阿娘打蛋!
“夫人,小姐。我的蛋已经打好了,第三个鸡蛋就让我继续打吧。”
做蛋糕共需要三个鸡蛋,傅蓉便也是拿起最后一个鸡蛋继续调。
林雪华应了傅蓉一声,又接着说:“秋白,不要嫌娘啰嗦,你今年的生辰一过就十五了,娘在你这样大的时候,都已经嫁给你爹了。”
听闻这话,沈秋白抿住嘴,只感觉到自身的弱小可怜又无助。
脑袋都要保不住了,自己阿爹阿娘还天天想着不切实际的事情,到时候只不过是多了个脑袋让狗皇帝砍。
何必呢。
三个鸡蛋很快准备好了。
随后,沈秋白将提前备好的材料按着一定比例,还有顺序,放入搅好了的鸡蛋中,同时让傅蓉和林雪华继续帮忙调。
又花了一番功夫后,初次尝试的蛋糕便做好了。
看着这个没有奶油,像极了只是蛋糕胚,甚至有些烤焦了的蛋糕,沈秋白早有所料但心里还是有些遗憾,不过任何事情都只能一步步来。
先把最简单的蛋糕做到了极致,再去挑战奶油蛋糕。
集中一点,登峰造极。
然后就失败了。
很多配料的比例也不对,火候也不对。
总之距离成功,有不小的差距。
“虽然失败了,但是也能吃,尝尝看,味道如何吧。”
她用刀切下了两块蛋糕,先是同时递给了傅蓉和林雪华。
“……”
傅蓉严肃地瞅着这块蛋糕,心里正以厨师的角度对它进行锐评。
尽管卖相差了些,色泽也差了些,边缘有些焦了,但香气还算合格。
她有些难以想象这块蛋糕入口的味道。
这位厨娘还没有下口。
林雪华是非常干脆地品尝了一口,旋即瞳孔微缩。
虽然烤焦了,味道有些奇怪,但口感还算不错,也算一种独特的美食了。
“不错,不咸不淡。”
林雪华点了点头。
傅蓉听了这话,有些将信将疑,顾虑着自家小姐就在前面看着自己,她不敢再耽搁,也尝了一口。
但她下一刻便眼睛一亮。
制作过程中明显出现了失误,但这叫蛋糕的东西,带着一点焦焦的口感,意外的还蛮好吃?
“小姐,可以允许我再多试几次吗?”
傅蓉的厨娘之魂熊熊燃烧。
一听这话,沈秋白笑着点了点头,就这等着你这句话呢。
……
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