显然,蟹黄汤包并非是一份虚有其表的美食,不管是外在还是内在都是一份非常棒的料理。
外在,比一般的包子大上不少。对胃口小的人来说一顿吃一个蟹黄汤包就够了,而胃口大的也只需再来一份土豆泥、蔬菜沙拉之类的也可以吃饱了。
此外,在未用筷子撕开汤包前,汤包看起来一晃一晃的,里面的汤汁仿佛随时都会流出来看起来就很有食欲有没有!
而给汤包撕一个小小的开口任由汤汁流出来就更不用多说了,黄色的汤汁和白色的面皮映衬在一起再加上香味的加持,这谁能忍得住!
而这些都还只是外在,是前戏。
内在便说的是汤包的味道了,可以说是喜欢吃螃蟹的人都不会讨厌吧?一口下去大满足,不仅吃上了美味的蟹肉,还省去了剥螃蟹吃的折磨人的步骤,这66花得值!
当然,这也得益于迪兰一行人一直以来打下的良好的口碑。
乔治餐厅物美价廉的形象早已深入人心,人们有足够的理由相信这蟹黄汤包确实值、确实要66块一个,而不是黑心商家在线骗钱。
若迪兰推出了第一道料理就是蟹黄汤包,尽管凭借其过硬的内在定然会使一批人为其买单,可人数一定不会有现在多。
“这一手步步为营,走得妙啊。”伊芙吃着最后几口肉馅望着人满为患的餐厅感慨。
矮人大叔笑了笑,不管这一切是迪兰刻意安排还是无意形成的,对他对任何人都没有造成坏处不是吗?
既然没有坏的结果那便别去多想了,人是很复杂的个体,没法凭一两句话一两件事就去判断一个完整的人,也不要没事去猜测人心。
阅历更多的矮人大叔就深谙这点,反正迪兰没做坏事又带来了一道又一道美味的料理,管他这个人到底有没有“心机”呢。
要是迪兰知道了伊芙和矮人大叔在想什么一定会大喊一声冤枉啊!一切都是无意形成的,最开始是根据餐厅的定位推出了人人都能吃上的料理,现如今不过是在试图转型罢了。
还有,哪怕这一切都是刻意安排的怎么了?难道不该叫商业头脑吗,怎么说成心机了?对别人造成了坏的影响和结果才应该叫心机吧。
总之,迪兰没有伤害到任何人并且再一次带来了一份美味、令人享受的料理,只是价格比原来贵了一些却也物有所值。
这点从顾客们的反应上便能瞧出来,吃上蟹黄汤包的顾客没有一个说贵的,清一色地都在说汤包有多么好吃多么美味,甚至有人吹捧其是神仙料理!
至于那些悲催的、没吃上的吗……
“什、什么,卖完了?这总共才卖了几份?你们准备得太少了吧?”从黛西那儿得知今日份的蟹黄汤包已全部卖完的顾客咆哮道。
“是不是小看我们的购买力?”
“刚才我就说了应该一人限购一份嘛,这下得了,有人吃上了两份我们却连一份,不,连汤包里面的一口汤都没喝上!”
没能吃上的顾客在那一个劲地抱怨,不停地责怪为什么不多准备一些。
作为餐厅主心骨的米可和迪兰何尝不想呢,只是时间和精力只够他们准备那些啊,再多的话也许就会出人命了。
不过,面对这样的抱怨出来承受这一切的米可并不觉得难过和委屈,相反很开心,正说明了客人们的确是很喜欢不是吗?
“所以,明天蟹黄汤包会在什么时候开售呢?”有的聪明的客人已不再抱怨了,问起明天能买上汤包的时间。
被客人们“喷”得狗血淋头的米可也有了一个喘息的机会,“和今天一样,相同的时间,以后都会是这个时间。”
“那么,可以提前预订一份吗?”就在前一位问时间的客人为自己的聪明沾沾自喜的时候,另外一位客人使出了杀手锏。
“这个,应该可以的吧?”稍微考虑了一会儿过后米可回答。
卖给谁不是卖呢,只有给钱就行,作为老板娘的她完全有能力决定是否可以预订。
“那我先预订一份。”开口询问是否可以预订的客人道。
“给我也来一份!”跟在他身旁今天同样没吃上蟹黄汤包的客人说。
“卧槽,奸诈啊,我也预订一份!”不止是没吃上的,吃上的客人也有预订的,谁规定今天吃上的就不可以再预订了?
“我也要我也要!”
“那我就来两份好了!”
“两份不行,一人只能预订一份!”米可回绝道。
的确,不管卖给谁都是66元一份,售价和所赚的利润都不会改变。这个时候为啥不说卖给谁都是卖了呢,试问是让已经吃上的客人再吃一份还是让没吃上的客人吃带来的收益更大呢?自然是开拓一个新顾客带来的收益会更大,所以米可在短时间内改变了想法定下了一人只能限购一份的规则。
“那我就帮忙给我老婆孩子预订一份!”
“你不是没老婆孩子嘛,就连女朋友都没有,醒醒!”米可差点就给一位想出歪门邪道的客人给糊弄了过去,所幸都是一个小镇的居民彼此之间还是比较清楚的。
“我这位有老婆孩子的总可以多预订了一份了吧?让家里的老婆孩子尝尝。”其中一位有老婆孩子的客人说。
“同样不行,一人只能限购一份,老婆孩子想吃只能亲自来预订。”米可同样回绝道。
靠,实名制吗?将这一切听进耳内的迪兰吐槽。
光听米可的回答兴许会令人觉得她有些心狠,其实不然,若想不打破规则最好就一点儿都别打破,否则总会有人利用漏洞和曾经有过的例子来打破。
为了让更多的人都能吃上美味的蟹黄汤包,米可只能心狠了。
说到底人们只是图一时新鲜,等新鲜劲过了总会吃上的。
这可不是互联网的时代,一旦有啥新鲜好吃的发到网上运气好的会迅速走红,很长一段时间内在该网红美食前都会排起长长的队伍。
——
“怎么样?”在温妮停下笔的同一时刻,米可紧张地凑到了跟前问。
“恭喜老板娘。”温妮没有直接说出米可想要的答案,而是将计算今天收益和利润的纸递给了她。
“哇,这是真的吗?不会算错了吧?”接过来看了又看的米可说。
“千真万确不会算错,检查了好几遍了。”
温妮这么说米可便放心了,正常情况下她算一遍就够了更别说今天检查了好几遍。
“如何?”樱问。
“那还用说吗,肯定是比寻常赚了不少喽。”迪兰自信地回答。
“嗯,大概是平常的1.2倍。”米可开心地回答,众人鼓掌庆祝。
乍一听1.2倍不多啊,就算2倍也不多嘛。但得考虑到寻常的收益就已不低了,再加上碍于时间和精力蟹黄汤包的分量有限,能是平常的1.2倍就已很厉害了。
这便是为啥要走轻奢路线,贵的东西除了真的值它的价格外赚的也确实多。
举个例子,就像是超市内卖的一块钱一袋的奶茶粉和奶茶店卖的十元一杯的奶茶,奶茶粉再怎么说哪怕全是利润也才一块钱,还是在不可能的情况下,和十元一杯奶茶的利润没法比。
就是这么一个简单的道理,贵的东西赚得总是要比便宜的多。
“可喜可贺,可喜可贺。”黛西一边鼓掌一边跟个老干部似的说。
“咳咳,对于这一令人欣喜的结果,我说两句啊。”米可在众人目光下缓缓站了起来,还是很有一店之长的风范的。
“首先,自然是要感谢最大的功臣迪兰了。”米可向迪兰微微鞠了一躬表示感谢。
“不客气。”迪兰习以为常地回,毕竟是主厨是主心骨之二嘛,这点责任还是担得起的。
“然后就是樱、黛西、温妮,”米可把手放在了米米的脑袋上,“还有我的宝贝女儿米米,感谢你们,要不是有你们辛苦付出餐厅也不会营业得如此顺利。”
“嘿嘿,过奖过奖,这些都是我们应该做的。”樱就像员工代表似的说。
“总之,感谢你们了,未来一起像现在这样一起加油吧!”米可这次面向众人深深鞠了一躬。
和最开始的乔治餐厅比起来,不管是收益还是口碑都有了极大的提升,而这一切都是因为有他们,怎么能够不令人动容。
“嘿嘿,比起嘴上说感谢老板娘是不是该用实际行动表达表达?”温妮坏笑地说。
“你这家伙。”米可假装生气地瞪了她一眼。
“放心,有的,大家都有的,”米可将在众人完全不知道的情况下准备的红包拿了出来,一一发给众人,“给大家准备的红包,多的没有,一人两百块,你们就只管说我小气吧。”
嘛,还行了,总比啥都没有的好,而且之后赚得更多也会有更大的红包吧?不用太急。