“不,主人你实在太客气了,你吃就行了不用管我们。”一向吃的最多的黛西将螃蟹放回迪兰的盘子里,连她都这么做了可见是真吃不下了。
所以说,既然有如此觉悟就应该一开始就这么做啊!
不过呢,这也只是关系好的一行人之间的玩笑罢了,并非真的逼迫迪兰去做他不愿意的事情。
迪兰捏在蟹腿上的手纠结了好一会儿之后终究还是放了下去,“算了,还是留到晚上再吃吧,实在吃不下了。”
“也行,真把你吃坏了咱们餐馆可就完蛋了。”米可擦了擦嘴巴说。
“先休息一会吧,休息好了再收拾桌子和去午休。”樱提议,众人一致通过了她的提议。
“说起来,老板娘你觉得咱们餐厅适当地卖些贵点的料理怎么样?”在桌上趴了一会儿肚子舒服多了的迪兰忽然说道,“不是故意把便宜的料理抬高价格卖,而是卖那些材料就很贵以及耗时耗力的料理。”
“你,还会做这种料理的吗?”米可惊讶地问,不仅她一个人感到惊了,温妮她们齐刷刷向迪兰投过去的视线亦表达了心中的惊讶。
“喂喂喂,你们是不是误会了什么啊,”迪兰感到无语,超无语,“截至目前为止我做的都是超简单和普通的料理呢,可以说是家常菜,从樱很快就能学会这点就能够说明。”
尽管有些伤樱的心,可事实就是这样。
“呃……”樱表示扎心了,但在扎心的同时又有一股兴奋之情!从师父那里尚未来得及学的料理有很多就不说了,竟还有高端路线的料理,怎能不令人开心与兴奋!
“这贵的料理啊,做起来就不简单了。不像青椒炒肉这些,如果我不说怎么做恐怕穷尽一生也想不出来吧。”
贵的料理除了食材贵和耗时耗力外,还有最重要的一点就是步骤复杂,旁人难以琢磨出来,若不是对食材有足够的了解绝对想象不出来!
“怎么样,要做贵的料理吗?”
“价格在多少左右?”米可既没有立刻答应又没有立刻否决。
“目前我想到的这道料理是两位数,不超过三位数。”
“呼,吓死了。本来以为多贵呢,两位数的话就没问题了,”米可拍了拍胸口,“我也觉得我们餐厅可以适当地卖一些贵一点的料理,提升提升档次嘛。”
一家餐厅里面可以没有贵的料理,但千万不能没有档次,档次是不能丢的。
“不过,现在的问题是你忙得过来吗?听你的意思很花时间一样。”米可问。
迪兰摆弄了一下自己面前留到晚上再吃的螃蟹,“确实很花时间,但不是有樱帮忙嘛,何况我既认了她为弟子就该把会的教给她才对。”
“师父……”樱感动地喃喃。
“那就这么定了,有关料理的一切我没你懂,你愿意做那就做吧。”米可挥了挥手赞成了迪兰说的做贵的料理。
这道料理亦成了对乔治餐厅来讲影响深远的一道料理。
——
樱自认为从小到大从来没有受过这样的折磨,之前光是在一旁观摩师父是怎么做汤冻的就耗费了她绝大多数的经历,结果做完后才告诉她那只是第一步?
还不如鲨了我吧,这样还会快上一点。
现在的时间是……时间樱不清楚,可她唯一能够确定的是米可她们还未起床,天还没亮。
而樱现如今在做的事情是拆蟹,和迪兰和黛西一起。
本来是没有黛西的,可昨晚黛西知道迪兰他们会摸黑起来做料理的时候便毅然决然地决定加入了。
主人连觉都来不及睡便摸黑起来做料理,她这名做女仆的又怎么能够松懈呢。
考虑到黛西并不需要观摩学习,所以先前做汤冻的时候她还不在,开始拆蟹前樱才按照昨晚和她的约定把她喊了起来。
至于温妮她们么,事实上她们都有想过帮忙。
但拆蟹的人数够了,且都早早起来了之后营业、招待客人该怎么办?都顶着惺忪的睡眼可行不通,于是就让她们睡觉去了没有喊她们起来帮忙。
而樱此时心中的想法只有一个,管它怎么营业,只想喊人一起来帮忙拆蟹啊!
拧掉蟹腿和蟹钳,打开蟹斗,去除蟹鳃等再将蟹黄刮下来,然后再从冷却的蟹腿和蟹钳中将蟹肉挤出来。
刚开始拆了一两只螃蟹还觉得挺好玩挺有意思的,可拆多了便觉得索然无味啊,只想往后一躺好好地睡上一觉!
“话说,我们这做的是什么料理啊?”在樱差点合上双眼睡着的时候,黛西忽然说道,将樱从睡梦中拉了回来。
“怎么,你也来了兴趣?”迪兰边飞速地忙手上的工作边回,一点儿都不耽误的。
“倒不是,只是想知道这么辛苦的忙活是为了什么,甚至连睡觉时间都牺牲了。”
“这样啊,樱你呢?樱你是想不被剧透保留一份神秘感还是立刻就想知道答案。”迪兰朝樱望了过去。
经两人这么一对话还有迪兰的提问,樱瞬间没了瞌睡。她思索了起来,是揭晓答案还是到最后才知道呢?
“还是师父你现在就揭晓了吧,”经过慎重考虑的樱回答,“本来就算师父你现在不说我们也知道了和螃蟹有关,不如现在就告诉我们吧。”
的确,通过食材便已透露了一二,何况等螃蟹拆完后进一步去准备的食材相当于间接告诉了她们在做的是什么。
“蟹黄汤包。”迪兰说出了这四个字。
“嗯?”樱和黛西都是满脸问号,这蟹黄汤包是个什么东西?
这也不怪她们,就连中餐中家喻户晓的包子她们都是不久之前才吃到,更别说那所谓的蟹黄汤包了。
“就跟这道料理的名字一样,用螃蟹做馅然后做成汤包喽,至于完成后会是什么模样你们到时候就知道了。”
“行吧,但是根据师父你之前说的包子不几乎是家家都吃的起的东西吗?和贵又怎么挂钩了?”樱追问道,她这盲点发现得倒是及时。
“大概是麻烦的关系?光是我们天还没亮就起来忙这笔人工费就足以使其成为一道贵的料理了吧?”黛西反应很快地回应。
“这的确是其中一个原因,为什么会那么贵我还是之前那句话等到完成的时候你们就会知道了。”
保管不亏,一定会让客人觉得值得起这个价。
迪兰的心不黑,他敢定价高就必然有其理由。
等到拆完蟹、制好了馅,擀完了面开始包蟹黄汤包的时候樱和黛西又进一步明白了为什么会卖得那么贵。
“这、这么大的吗?”樱看着迪兰手上个头几倍于寻常包子的蟹黄汤包说。
“这下明白了为什么会卖得贵了吧?”迪兰边说边耐心地包蟹黄汤包。
因为个头大实际上并不容易包,一旦包坏了可就完蛋了,之前的努力全部会毁于一旦……似乎没那么严重,换一张皮包就是了,但是很麻烦又浪费时间和人力物力。
包蟹黄汤包这一部分迪兰没让樱和黛西参与,是他自己亲自来的,这可不是给她们练习和拿去玩的关头。
所幸,迪兰有在某个破破烂烂的小网站上看过一个UP主的包法,和她学习先将馅捏好再去包后就轻松多了。
迪兰一个人顺利地包好了6个蟹黄汤包,包的几乎都很完美。
“包完了!”他拍了拍手,接下来便是最后一步了,将汤包放进蒸笼里面蒸熟即可。
“哈,哈哈。”樱像玩坏了似的笑了笑。
“怎么了,怪吓人的。”那个说会保护迪兰他们的黛西抱紧了胳膊问,她这幅模样真的有能力在遇到危险时保护众人吗?
“没,没什么,只是没想到我们忙活了一早上的食材结果只能做6个包子,本来我以为做60个差不多呢。”
“不然我怎么会说这是一道定价高的料理呢。”迪兰耸肩。
“早安,都弄完了吗?”正巧,出现在门口的米可问。
“早啊,老板娘,大家都起来了吗?起来了的话我这就把包子拿去蒸。”迪兰打招呼道。
“原来是包子啊,行,你去蒸吧我现在就去把大家喊起来。”米可说完便又走出了厨房,一点都不拖拉的。
“快点啊,我这汤包很快的。”
“知道了!”
为了能让大家吃上刚出锅的汤包,迪兰特地等了好一会才去蒸汤包,毕竟她们还要洗漱的嘛。
而当迪兰将一大盘一个的大汤包端到她们面前的时候,她们人都傻了。
从与迪兰的对话中米可知道了是汤包,却没想到会是如此大的一个汤包,一人一个早餐就够了。
“来尝一下味道如何吧!”温妮兴冲冲地拿起了筷子,这样的料理才有意思嘛。
然而,迪兰抓住了她的手,“在你们吃之前我来教你们怎么吃。”
呃,没想到教龙虾和螃蟹怎么吃就算了,这汤包竟然也有教程。