苏静心中那个模糊的念头突然变得清晰起来。
「既然校外买不到...那就亲手做给她吃!」
这个突如其来的想法让她浑身发热,就像是夜里看到了励志视频那样,被打了鸡血的感觉。
比起买来的成品,亲手制作的料理显然更能表达心意,也更能证明她这个室友的价值!
尤其是在那么漂亮的秦云学姐面前...
但兴奋之余,一丝犹豫浮上心头。
“可是...我从来没做过这么复杂的菜啊...”走在林荫道上,苏静不自觉地攥紧了拳头。
她这个姐姐型角色其实厨艺平平,最多也就是煮个泡面煎个荷包蛋的水平。
锅包肉这种一听就硬的‘咔吧脆’的硬菜,第一次尝试真的能成功吗?
可姜小夏在食堂窗口前失魂落魄的样子又浮现在眼前,还有她帮自己赶走□□时决绝的背影。
想到这里,苏静咬了咬下唇。
“不管了!试试看总比什么都不做强!”
首先要解决场地问题。
她掏出手机,在地图app上快速输入‘共享厨房’、‘DIY厨房’、‘东大附近自助厨房’等关键词。
屏幕上很快跳出几个结果。
大学周边的配套设施果然完善,这种面向学生的服务一应俱全。
不过稍微有点儿远,最近的共享厨房需要骑车过去。
扫码解锁单车时,微凉的风拂过苏静发烫的脸颊,稍稍驱散了酒精带来的眩晕感,却丝毫没能减弱她内心的急切。
当然还有她想要努力的决心。
“希望还有位置吧...”她一边踩着单车,一边小声地祈祷着。
然而...
就像所有人一样,每当她下定决心要做成某件事时,总会出现各种意外阻碍。
命运似乎不太眷顾她。
第一家厨房大门紧锁,门上贴着‘设备维护’的公告;
总比‘懒得干活’要好一些...
“真是倒霉...”苏静撅了撅嘴,立即调转车头冲向第二家。
这家藏在居民区里的共享厨房倒是开着门,但油烟机的轰鸣声中,好些人正在灶台前忙碌。
板歉意地表示周末晚间是高峰,至少要等一个多小时。
“一个多小时...”苏静看着手机时间,焦躁地跺了跺脚,
“到时候做菜再消耗一个多小时,回去宿舍都该被算作夜宵了...”
时间紧迫。
下午已经浪费太多时间,必须赶在姜小夏出门去送打印件之前完成。
当然也不会那么晚就是了...
第三个地点终于出现转机。
一个开在孵化产业园区角落的小型共享厨房,位置相对偏僻,人不多。
这里似乎是给社畜们准备的...
别看大学学校里今天是正常周末在休息,但其实外面这些公司可是要十一串休的,社畜们现在都还在加班呢。
走进厨房...
前台小姐姐看着气喘吁吁、满脸通红的苏静,温和地笑了笑:
“我们还有一个空着的小操作台,按小时收费。调料和基础厨具都是免费的,食材这边也提供一些基础的选择,不过要额外收费。当然,大多数客人都会自带食材。”
“太好了!”苏静几乎要欢呼出声,“就我一个人,快帮我登记吧!”
她迅速付完押金和费用,接过钥匙就冲向了属于自己的灶台。
站在干净整洁的操作台前,望着摆放整齐的灶具和锅碗瓢盆,苏静深吸一口气,莫名有种即将上战场的紧张感。
“接下来...该准备食材了!”她再次掏出手机,搜索‘锅包肉做法’。
屏幕上跳出的配料表让她瞬间头大:
里脊肉、土豆淀粉、白醋、白糖、番茄酱...
更别提还要调配酱汁、准备淀粉糊,甚至要反复炸制三次。
“这也太复杂了吧...”她小声嘀咕着,不自觉地咬起了大拇指的指甲。
稍微犹豫了1s,转念一想,开弓没有回头箭。
最近的生鲜超市在园区外...
“早知道应该先查好需要什么材料再来的。”她懊恼地拍了拍额头。
不过从来没有来过什么共享厨房的她,自然也没想到还需要出门去自己购买食材。
店里的太贵了...
好在这边厨房里的配料当真是种类齐全,葱姜蒜这类更是多到用不完。
现在只需要去买一坨肉就是了。
苏静又开始了奔跑。
提着那块里脊肉气喘吁吁地回到了共享厨房,十月份的运动量提前了。
按照教程视频的说明,光是准备淀粉糊就要花上一个小时。
她一边处理食材,一边在心里给自己打气:
“小夏...你就等着吃好了!”
站在操作台前,苏静望着砧板上粉嫩的里脊肉,拍了拍自己的脸颊。
厨房里弥漫着其他灶台飘来的油烟味和菜肴的香味,耳边是‘乒乒乓乓’的做菜的声音,当真是像是战场一样。
“第一步...切片...”她小声念叨着,小心翼翼地拿起菜刀。
刀柄握在手里的感觉既陌生又熟悉。
虽然平时经常给室友们切水果,但切肉还是头一遭。
那块软趴趴的肉在她手里格外不听话。
她生怕切到手,只能一点一点地往下锯。
心乱了,刀慢了。
结果切出来的肉片厚薄不均,边缘还毛毛糙糙的。
“啊...这肉怎么这么难切啊...”苏静握着菜刀的手微微发颤,额头上渗出细密的汗珠,
“视频里那些大厨切肉不都跟切黄瓜似的轻松吗...”
早晨那种头晕目眩的虚弱感似乎又要袭来,让她不由得扶住了案板。
可是...来都来了嘛...
她咬了咬嘴唇,脑海中浮现出就这样回到宿舍后,姜小夏趴在课桌上的模样。
「厚点就厚点吧,炸熟了应该都差不多...大概?」
正当她握着菜刀和那块肉较劲儿的时候,一个温和地声音在旁边响起:
“小姑娘,这是要做锅包肉吧?肉片得再薄些,要斜着刀顺着纹理切,这样炸出来才嫩滑。口感好。”
苏静吓了一跳,抬头发现是刚才打过招呼的厨房老板娘。
这位四十出头的妇人系着素净的围裙,正笑吟吟地望着她。
“啊..是,是的,”苏静顿时涨红了脸,有种小心思被看穿的感觉,不好意思地放下了菜刀,
“我...我第一次做这个,不太会切肉。”
“看出来了。”老板娘看来也是闲着没事儿,饶有兴致地打量着苏静笨拙的动作,
“现在的小姑娘基本都不怎么学做菜的。”
她说着便挽起袖子,在水池边洗了洗手,随手便拎起一把菜刀,给苏静做起示范来。
她动作行云流水,菜刀乖得就跟狗似的。
刀刃翻飞间,原本在苏静手中滑溜溜的肉块,居然像是面团一样服服帖帖。
“喏,这样,刀稍微斜过来,手腕放松,轻轻扣住,不要太用力地压...”只见她三下五除二,案板上便整整齐齐码着厚薄均匀的肉片,看得苏静眼睛都直了。
「要不怎么都说要学?做菜这门手艺,里面的门道可深着呢。」