唐凡为了迎接洛菲的做客,已经决定亲自下厨来教佣人做菜肴了。
为了迎合洛菲这种看似好像西方人的饮食习惯,唐凡决定做出中西合并的菜肴来,以免到时候翻车。
首先是前菜,俗话说没有前戏的做A……阿不,是没有前菜的晚餐不是好晚餐,所以前菜就显得尤为重要。
唐凡所设想的前菜自然不能是沙拉这种随处可见的东西,他得来点不一样的,所以经过深思熟虑,唐凡决定做春卷。
春卷这个东西,难点在它的皮子上。
虽然说做春卷皮有面粉就行了,但是其中的道道还是有不少的。
比如面糊不能太稀也不能太稠,火候控制的要得当,得用中小火慢慢的烙。除此之外,在加热锅的时候刷一层油是很关键的。
解决掉春卷皮子的问题,接下来就是春卷里面放什么了。
因为是前菜,不易太荤腥,所以唐凡决定做蔬菜春卷。
胡萝卜丝,卷心菜,豆芽,香菇这些都是可以买到的材料。
酱油,料酒和耗油这些则是需要系统兑换的东西。
厨房内,一条条春卷下锅,好闻的香味立刻就扑鼻而来。
“这个好香啊……姥爷,这是什么东西???”
贝尔一边将春卷扔下油锅,一边问道。
“这东西叫春卷,是我家乡每逢新年时才吃的东西。”
贝尔看着满满的一锅油,心想这一锅油够普通人家吃好几个星期的了。现在就用来炸这一锅春卷,是不是有点浪费???
贵族姥爷的生活,真是奢侈啊……
【信用点+10】
唐凡看着忽然加上来的信用点,也不明白贝尔在心里想了自己什么,他总觉得不是好话。
春卷炸出锅后,就放在一旁凉着了。
唐凡接下来为了照顾洛菲的口味,决定做的汤点是罗宋汤。
这东西源自俄罗斯,后来才传入欧洲,算的上是西方的家常菜了。只不过,在这个世界里并没有这种汤的制作方法。
这个取材和制作方法都比较简单:牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,卷心菜和番茄就能搞定。
不过要注意的是在熬制汤底前,得先用黄油将番茄胡萝卜和洋葱炒一遍,来增添其香味。
另外就是牛肉的高汤得事先单独熬制。
贝尔轻轻舀出一勺熬好的汤,在嘴里抿了一口,眼里顿时闪烁出了亮晶晶的光芒。
“这个好喝!!!但是喝了感觉会很饿的样子。”
贝尔如此评价道。
“因为这是酸甜的口味,是非常开胃的东西,所以很适合做前菜。”
这样一来,前菜的春卷和罗宋汤都完成了,接下来就是正菜了。
正菜的选择自然是以这世界人们常吃的牛肉为主,但烧制的方法自然得不一样。
于是,唐凡决定制作一道红烧牛肉饭。
这个主食材比较容易获得,就是牛肉。这其中最好会混有一些牛腩或者是牛肩,这样口感会比较好。
但是配料方面就得依靠系统了,无论是干辣椒还是八角,桂皮这些东西,都是这个世界所没有的。
不过当然,唐凡已经想好了怎么解释这些东西的由来。就说是自己家乡的秘料就好了。反正这时代通讯不发达,也没人真的去查。
而且都说是秘料了,那肯定是秘密啊!查不到也很正常。
红烧牛肉的熬制不难,主要就是熬制时间要长一些,这样牛肉的肉质才能软硬适中。
而这一道菜的另一个精髓,就是饭了。
大米这东西在这世界是有的,就好像是中世纪欧洲一样,他们也是有大米的。
只不过,这东西在他们眼里一般是用来做药材的,非常昂贵,一般人不会选择去吃它。
但唐凡为了洛菲小姐的口福,也是下了血本,买了足足一袋大米回来,耗费了一枚金币。
这绝对不是他自己想吃!!
前菜有了,正菜有了,最后就是饭后的甜点了。
这世界人的甜点很单调,无非就是姜饼、果仁糖之类的东西。不但不好吃,还贼硬,毫无口感可言。
所以这一方面上唐凡很有自信,只要给他牛奶鸡蛋和面粉,他就能做出好吃的小蛋糕来!!
顺便还能把奶油给做了!!!
至于糖嘛…….
唐凡可以选择用市场上能买到的糖,但这种糖不仅贵,而且还很粗糙,不是做奶油蛋糕的首选。
所以唐凡最终还是决定在系统里兑换白砂糖出来,用于制作自己的小蛋糕。
实际上,唐凡自己也是会炼制糖的,只是现在时间上来不及,所以只能在系统里兑换了。反正也才一个信用点而已。
贝尔看着唐凡拿出的白砂糖,眼睛顿时瞪的硕大:
“天啊!这是糖??为什么会这么细?这么雪白??这真的是我能用的糖吗???”
唐凡将这袋白砂糖交给贝尔,道:
“这玩意省着点用,我从家乡带来的,用完了还得叫人送来,麻烦。”
唐凡一句话把糖的来历给解释清楚了。
如此一来,大功告成。一顿完美的晚餐就解决了。
不过当然,今天是唐凡手把手的教贝尔做,到了明天就是贝尔自己单独操作了。
不然总不能让自己这个贵族姥爷亲自下厨来给客人做饭吧???
Emmmm
给洛菲做也不是不可以,但是这在洛菲这贵族大小姐的眼里,恐怕是很掉价的一件事情。
唐凡这边把东西都做完后,就看见卢希雅鬼鬼祟祟的站在厨房门口,不停的把视线往厨房里瞄。
“你站在这里干嘛??鬼鬼祟祟的???”
“啊….这个…我就是在想,你今天做了那么多菜,肯定是要找人吃的吧??不知道我能不能……..”
卢希雅闻着这红烧牛肉的香味,口水已经在不停的往下滴了。
唐凡白了一眼卢希雅,道:
“瞧你这没出息的样子,你可是剑道四重,怎么能为了一口饭这么低声下气的???”
卢希雅听唐凡这么说,以为唐凡不准备给她吃,整个人都要哭出来了。
“剑道四重也是人,也是要吃饭的啊!姥爷!!!你就赏我一口那红烧牛肉吧!!!就一块!一块就行!!!”
唐凡听着无奈的摇了摇头,道:
“去把手洗干净了,等下到桌上来一起吃。这顿饭本来就是庆祝我乔迁新居而安排的,大家都有份!”
卢希雅听到这话,顿时眉开眼笑,大声喊道:
“姥爷万岁!!!!”