文小蝉做了两个素菜,文成凤则动手做了两个炒肉,香菇肉片和回锅肉。
接下来,是唐可奈和林依大显身手的时候了,林依拿出了她的笔记本,认真的看了一眼,然后,就开始......炸土豆饼。
另一边,唐可奈小心翼翼的去拿菜刀。
“啊....那个挺危险的,你没关系吗?要不我来切菜吧。”林依似乎从文成凤照顾妹妹的行为上受到了启发,觉得唐可奈也是小姑娘,玩菜刀挺危险的。
“没关系,我会小心一点的。”唐可奈摇摇头,拿出一个小碗,用菜刀熟练的刮两下,然后就一手抓起洗干净的鲤鱼。
‘啪’的拍在菜板上。
这一瞬间,林依觉得唐可奈的气质变了,变得很锐利,甚至有些可怕。
唐可奈动了,去拿菜刀时小姑娘小心翼翼的模样,和现在的她完全不同。
‘啪’手指在鲤鱼脑袋上一敲,原本还活蹦乱跳的鱼瞬间就不动了。
本来还拿了毛巾和小锤子打算帮忙的林依直接惊呆在了原地。
唐可奈觉得自己脑子笨,所以做事都比较专心,也就无暇顾及外界了,她用着十分熟悉的动作,菜刀从鱼身上一抹,然后对着肚子就是一捅。
这一刀的功力,没捅十几二十个人,是没这干净利落和狠辣的,而且还很精准,毕竟偏一点就会划伤手。
不管林依的震惊,唐可奈专心的处理鱼,手下动作干脆熟练。
破开鱼肚,刀面一压,刮出内脏,掏出鱼鳃,再翻转过来,几刀就精准的取出了鱼背肉。
‘当当当当’
菜刀连剁,看得林依在旁边心惊胆战,生怕偏一点就剁掉了手指。
事实上,她想多了,唐可奈将整个鱼处理干净,也没有消耗两分钟,全程动作顺畅,完全没有迟疑,更没有惊险的场景。
再是切菜。
‘哒哒哒’
手速几乎是快到了极限,下刀比文成凤都果断狠辣,切碎的菜决不粘连,菜刀落在菜板上的声音又十分轻微。
杀气....
不知道为何,林依从乖乖巧巧的唐可奈身上感受到这种十分违和的气息。
‘哗’
刀放入架子上,唐可奈这才转过头,疑惑的看着林依,用着十分可爱的声音问道:“怎么了呀,林依姐姐。”
“啊.....没什么。”林依这才回过神来,这才想起处理自己的土豆,可她的刀工和林依一比....就有些尴尬了。
“要不....我帮你吧。”唐可奈说道。
“不用,不用了!”
林依怎么肯让一个未成年小姑娘帮助自己切菜,那就太丢人了!
“那我继续处理下一道菜了。”
“嗯嗯,你做吧。”
下一道菜,唐可奈选择了麻婆豆腐。
拿起一块豆腐,不是放在菜板上,而是就拿在手掌心,另一只手拿刀,在蛋液上一抹,然后唰唰唰几下,豆腐成块,还在手中保持着原样。
往锅中一洒,没碎一块。
就这些细节表现,林依才知道,文成凤说唐可奈厨艺比他更高,那可真不是吹牛啊.....
的确如此,文成凤重在精致方面,尤其是家里稍有些条件后,妹妹又处在有虚荣心阶段,文成凤只要有时间,都会在家常菜上做出更多的花样,就算是包个饺子,不弄个彩虹色的,都算是他对妹妹不够关爱了。
而唐可奈做菜就真是做菜了,味道上的钻研不说,她主要是对刀的控制,实在是细致入微。
其实林依没有看到,唐可奈是少见的女孩子能果断杀鸡杀鸭的类型。
是活鸡哦。
唐可奈老家在农村,每次回家,她都会动手杀一两只鸡鸭,然后会送到文家一只,文成凤曾有幸亲眼看到她动手,那手法比老师傅都果断专业。
双手一扭,鸡脖子直接被扭断,菜刀一割,接血,开膛破肚。
做菜时,更是能如同老厨师一般,精准的分离出鸡骨和鸡肉,处理完美至极。
关键....
这丫头也不是正宗学过的,也不知道是从哪里练习出来的技术。
她也不是生活悲惨,主要就是独生子,然后父母经常在外面,所以不得不从小学会做饭而已,她对于食物的追求,通常时候是量大于质,够吃就行了。
好了,话回正题。
这是林依第一次做土豆饼,但她曾亲眼看到老婆婆做土豆饼,她现在又拿到特殊酱料的制作方法,想来自己做应该也没问题。
不过,动作还是略有生疏。
幸好,赶在十二点半,八道菜上桌了。
文家兄妹和唐可奈很随意,尤其是文成凤煮的饭,还是他舀的饭,所以他偷偷的给唐可奈的碗米饭压实,小姑娘筷子一插,就察觉到成凤哥哥对自己特别照顾的心意,更是十分感动,决心一定要好好享受这一顿午餐,所以倒也没客气。
林依则是迫不及待的尝了唐可奈做的菜,顿时心生惭愧....
太好吃了!
啊,虽然文成凤的也好吃,但是他家都吃得清淡,所以以前她蹭饭吃过的豆腐都比较清淡。
但唐可奈这姑娘很少创新,都是把学到的做到极致,所以,完全是最正宗的麻婆豆腐,那一口下去,可真是太爽了,恨不得连干三大碗啊!
林依倒也没客气,反正她在文家时,自己的饭量已经暴露了。
但是很可惜.....她还是输给了唐可奈。
此间趣味稍后再说。
就说这土豆饼,文成凤一进嘴,就知道林依肯定不熟练,倒也没有提醒。
林依当然要亲自尝一尝自己的杰作了,夹到嘴里一尝,顿时就一声叹息。
“啊....失败了。”
“没有啊,很好吃啊。”唐可奈两根筷子夹着饼,已经咬了两三口了,倒没有丝毫的嫌弃。
“不是的,这个土豆饼是一个老婆婆做的,她做的最好吃了,是我这辈子吃过最好吃的土豆饼,我把做法学过来了,但是还是做得不好吃,哎,可是以后也吃不到了。”林依十分伤感的说道。
“要不我和可奈试试?”文成凤放下筷子。
“哎?”林依惊讶的看着他们。
“如果不方便的话,就算了。”文成凤也没有逼迫,毕竟做法这种东西,也属于比较私密的事情了,教授别人的人,肯定是大方,不教授,也十分正常。
“啊,不是的不是的,只是...会不会太麻烦你们了。”
“不麻烦,我和可奈合作,分分钟的事情。”文成凤笑着说道。
“那....麻烦你们了,那种土豆饼真的很好吃。”林依说道。
“好。”文成凤接过笔记本看了一下,便递给了唐可奈,对方看了一下后就点点头,表示不难。
那当然不难了....
两人当即走进厨房,因为实在是不费时间,更擅长用刀的唐可奈用小刀刮皮,本身皮很薄,又不规则的土豆在唐可奈手里,简直比削苹果都快。
而文成凤切土豆丝的刀功和唐可奈差距也不大,所以两人合力,很快就将一个土豆饼炸出锅。
至于佐料,唐可奈就比不上文成凤了,因为老婆婆在上面讲述的是‘适量’,大家都知道,厨房中适量这东西,其实很难把控的,唐可奈对于这方面,并不擅长。
稍等冷却,文成凤筷子一夹,酥脆的土豆饼就被夹下来一块。
“你试试。”
林依吃了一口,顿时露出了幸福的笑容,但随后还是略有遗憾。
“怎么了?”文成凤问道。
“好吃,真的超级好吃哦,和老婆婆做的一样好吃,但是....总觉得口感不一样。”林依有些尴尬的解释道。
文成凤尝了一口,没有吃出菜本身的问题,也就是说,这道菜无论谁来做,除了是比他厨艺更好的大厨,否则一般人也就只能做出这种味道了。
至少按照笔记本上是只有这种味道了,也只有对于火候和油温把控到极致的老师傅,才能用相同做法,做出更好口感的一道菜了。
或许,那老婆婆,就是这样一位大师吧。
“真的很好吃啊。”林依觉得有些内疚,人家两人好不容易做出来的土豆饼,自己却泼洒冷水。
而且,这个真的很好吃,绝对和老婆婆做的一样好吃,但是......就是口味稍有不同....
她翻找自己的记忆,当时和婆婆说的每一句话都整理出来,再翻看以前看婆婆做土豆饼的过程,是真的没找到其中的不同啊。
为什么相同做法,甚至文成凤和唐可奈的技术绝对比老婆婆更优秀,可老婆婆做的吃起来,真的是能让人觉得心情畅快,而面前这个,却只能用超级好吃来形容呢。
“啊....”看到唐可奈情绪有些低落,林依也很愧疚的样子,文成凤伸手摸了摸唐可奈的脑袋,然后说道,
“既然不是过程和厨艺的问题,多半是原料吧,你有问清楚土豆是哪里来的吗?”
“这个....我不知道。”林依摇摇头,她还触碰不到这个境界,所以也没问清楚,只以为超市买的就可以。
“那今天想要做出那种口味的土豆饼是不行了,现在先吃饭吧,以后再想办法还原出来,可奈,快吃饭了,菜要凉了。”
“嗯。”唐可奈这才打起精神来。
正式干饭,文成凤和文小蝉都不算是吃饭很多的类型,所以两人放慢了速度,尤其是文小蝉,早就习惯了。
毕竟闺蜜唐可奈吃得很多,就算平均速度快,但狼吞虎咽本就不是好习惯,所以她会自己调慢速度,这样两人就可以同时吃完了。
对面,林依和唐可奈速度就很快了,最快的还是唐可奈,她不是一直嘴不停吃零食那种,而是在短时间内吃很多的那种,林依虽说饭量大,但也不及唐可奈的。
所以唐可奈很快吃完了满满的一碗饭,里面得有文小蝉两倍米饭那么多,她有些不好意思,犹豫着要不要放筷子。
“多吃一点,下午咱们要出去玩,不会回来吃的,锅里那么多饭,浪费了。”文成凤说道。
“嗯。”
“我帮你舀。”
“不用了成凤哥哥。”
“不要客气,我也顺便要舀汤。”文成凤一手端汤碗,一手端着唐可奈的碗到了厨房。
林依也差不多米饭见底了,看着桌子上还有很多菜,她又摸了摸肚子.....嗯,没啥感觉。
那就....再来一碗?
稍稍犹豫,她站起来,走到厨房,文成凤正在用力给唐可奈的碗中加饭,看到这一幕,林依松了口气,也不只是自己能吃嘛。
两碗,三碗。
等到最后一点汤汤水水倒在碗里拌饭,唐可奈舀起最后一勺塞进嘴里,小姑娘发出满足吃饱的‘呼’声。
林依默默的揉了揉胃部....
这姑娘....文成凤给她打饭,一碗相当于两碗,算下来,她吃了六碗....
为啥,这小姑娘,比自己还能吃.....
她觉得今天的菜太好吃了,就已经吃了三碗,感觉都有些撑了,自己的肚子一定鼓起来了,紧身的裤子都肯定不能穿了。
她再一看旁边的唐可奈,跟没事人一样,接过了文成凤递过去刚炸的一个土豆饼,得有一个盘子那么大,继续吃!
厉害的姑娘....
林依只能佩服了。