不过，这独角兔还真可爱。如果是抓到再年幼一点的独角兔，猎人们大概就不会煮来吃，而是带回去当作送给小姑娘们的伴手礼吧。

当然，是送活的。

独角兔的幼兽有着蓬松柔软的白色毛发，圆滚滚的耳朵和眼睛，在年轻女孩之间非常受欢迎。虽然它现在已经死亡，闭着眼睛，不过微微抿起的嘴巴非常可爱。

好了，得快点放血才行。梅薇恩先把独角兔倒挂在树枝上，在下方挖个洞，把头砍下后丢进洞里。里文正在收集柴火，但她在不远处看着这一幕，表情有些微妙。

在放血的期间，梅薇恩走下溪边采集香菜叶，以溪水清洗后，用另一种野菜叶子包起来。之后她划开独角兔的腹部，去除内脏。

内脏只要妥善调理，吃起来也很美味，但在这里办不到。虽然很可惜，但为了不吸引危险的野兽靠近，只能埋在土里了。

梅薇恩挖了个洞，把内脏埋起来。接着剥下毛皮，也把皮和骨头埋进土里。

她再次走下溪流，清洗独角兔的肉，把肉擦乾后依部位切开。这个步骤最为耗时，却不能假手她人。因为若是在这时的切肉手法太粗糙，味道就会一落千丈。

等她回到营地时，里文已经把昨天新买的帐篷搭好，野营的准备工作基本已经完成，现在正在生火。

梅薇恩把装了水的锅子挂在火上方，当温度升到即将沸腾时，将磨碎的岩盐丢进锅子里调味。

“好，可以吃了，里文姐姐来吧！”

“咦？已经可以吃了吗？”

“嗯。里文姐姐，这东西要边煮边吃。”

“好咧，那我就不客气了。”

梅薇恩的手边准备了几支用木头削成的木签。这些是她用太刀削出来的。

梅薇恩拿起两支木签，分别扠起独角兔的肉，直接在火上炙烤。

一开始先烤油脂少的臀部。肉不可以太靠近火，只要稍微烤过表面，不到烤焦的程度。

香喷喷的味道飘散出来。臀，部的肉正静静地烤着。必须靠眼睛判断炙烤的状况，但毕竟是在森林之中，光线不好，执行起来相当困难。

“好了。”

梅薇恩说完，丢了一把香菜叶下锅。颜色黯淡的香菜叶马上变成鲜艳的绿色。

“里文姐姐来吧，你看着我的动作哦，把肉放进热水涮一下后立刻拿起来。”

梅薇恩一边说一边把串在木签上的肉放进锅中的热水。

“啊，好……喔喔。”

里文举起树枝，第一次看见这种吃法，不由得瞪大眼睛看着梅薇恩的示范。

“来，里文姐姐。然后把肉从热水中捞起来了，然后还有香菜叶。动作要快一点。”

梅薇恩用叉子把肉和香菜叶捞到盘子里，然后塞到还有些困惑的里文手里。

“趁热吃。”

梅薇恩看着里文的动作，同时以木签扠起另一块肉，放上火烤。

里文战战兢兢地把肉送进嘴里后，开心地喊着：

“真好吃！”

没错。把放完血的肉在火上炙烤，再放进咸味十足的汤里，最后配上香菜叶一起食用。如此简单纯粹的方式最能品尝到美味的独角兔肉。

“好，接下来换我了。嘿咻！”

梅薇恩丢了两块炙烤肉块进锅子后，放入香菜叶。梅薇恩喜欢煮到半熟的香菜叶。她迅速地将肉块及香菜叶放到自己的碗里，呼呼地吹了几口气，把食物送进嘴里。

──真好吃！

一开始在口中扩散开来的是炙烧肉块表面的香气，接着是咸味十足的汤汁满溢出来。在咀嚼的过程中，独角兔肉拥有的清淡却复杂的肉汁逐渐渗出。

要是把独角兔的肉拿去水煮，肉质会过度紧缩硬化，还会留下恶心的味道。用烤的虽然可以去除臭味，但是如果要烤到全熟，肉的表面会烤过头。

梅薇恩以前曾经用父亲打来的独角兔，来研究能美味地品尝它们的方法，最后找到直接用火稍微烤过，在盐味汤汁里涮的调理方法。

以这个方式品尝独角兔的肉后，可以发现大家认为平淡无味的独角兔肉，其实具备复杂细腻的滋味。搭配带有甜味的盐巴更是一绝。

还有这种只有庄稼人才熟悉的香菜叶，虽然本身味道并不出众，却非常适合搭配肉，不管是配水煮肉还是烤过的肉都很好吃。

而且，在这种咸味十足的汤汁中涮过后，刺鼻的腥味会消失，并逼出叶片中的黏液。它的口感好，风味也佳，与带着强烈野外风味的肉是天作之合。

──唔嗯，唔嗯！

成品的味道如梅薇恩所期待，不，比她期待的更美味，她感到非常满足。不经意地看去，里文拿着空碗，目不转睛地看着梅薇恩。

梅薇恩笑着在锅里加满了水，磨了少许岩盐加入水中。

接着又扠起一块肉。这次是略带脂肪的背脊肉。就在梅薇恩稍微烤过肉，抓起一把香菜叶要丢进锅里的时候──

“啊！梅薇恩，我的香菜叶也想在肉之后放。”

──喔～里文姐姐，很识货嘛！

完全煮熟的香菜叶较为大众所接受，但是半生熟的香菜叶，味道才最为鲜明强烈，口感也很清脆。而且稍不注意就会煮过头，叶子会变成褐色并散发苦味，所以以这层意义来说，早早送入嘴里可说是个明智之举。

梅薇恩露出笑容，实现了里文的愿望。

背部和臀部的肉味道完全不同。也只有在盐汤中稍微涮过的料理方法，才能吃出其中不同。吃完背部后吃腹部，接着吃腰部和腹部中间的肉。

当然，每吃完一轮，梅薇恩都不会忘记再添水和盐。起初清淡的料理，开始渐渐增添风味。一开始从红肉渗出的肉汁为汤汁增添了深度，在烫过带有油脂的肉之后，汤汁也充分吸收了油脂的鲜甜。

没错。想以这个料理方法吃到好吃的独角兔肉，吃肉的顺序非常重要，因为煮过头等原因造成汤汁混浊也是大忌，偶尔也必须捞出浮渣。

这些小地方的处理都会大大影响味道，所以梅薇恩才不想让别人来处理这道料理。

梅薇恩所煮的肉慢慢地开始转向油脂肥厚的部位。她把满是油脂的肉移到火前，炙烤时发出悦耳的“劈啪”声响。把肉放进锅里就开始滋滋作响，散发出香味。

捞去浮渣，再添了水和盐的汤汁渐渐变得**，化身为浓郁的美味结晶。吸收了**汤汁的香菜叶也终于要煮成美食了。

里文一开始饥肠辘辘地排着队，等不及轮到自己。随着肚子渐渐有饱足感，就开始一边想像下一块肉吃起来的滋味，一边享受舌尖上的美味。

中途料理的速度减缓，里文小口小口地啜着酒，等待下一块肉放进自己的碗里。梅薇恩也喝了几口酒，开始慢慢的接受酒这种饮料。

（PS：大小酒鬼_(:з」∠)_）

吃饱喝足以后，里文抚摸着鼓鼓的肚皮，像个中年大叔一样一边痴笑着，一边发出了满足的声音：

“呼～吃饱啦～梅薇恩，你真是太棒了~”

“嘿嘿，我还会做很多料理呢，以后慢慢做给里文姐姐吃吧。”

“可恶……跟我比起来，你真是个天使，现在就让我来娶了你吧！”

“呜哇，里文姐姐你别一把抱过来啊！”

………………