薙切绘里奈看向林珺颖问道：“你认识那个大胡子吗？”
林珺颖点了点头：“是的，他之前是龙府的教师，所擅长的是潮州菜式，后来因为教学理念过于极端所以就被龙府开除了。”
薙切绘里奈听到这里心里不是很舒服，一个被龙府开除了的教师居然摇身一变就跑到远月来作威作福了。
黎宫和大胡子赵文卓在面对汤这个主题时都不约而同的开始制作起了汤底，或说是制作上汤。
上汤是菜肴烹饪的一种调料，在炒，川汤，滚，煨，清炖皆可以作汁使用，主要的原料为瘦肉，鸡肉，火腿等等。
“快看，那个大胡子老师拿出了一个大海螺呢！看起来像是那种人鱼公主手上的神奇的海螺。”
林珺颖道：“那是大响螺，又叫作香螺，金丝螺，英文学名是：NeptuneacumingiCrosse。”
薙切绘里奈：“那锅汤是基底的话，那这个响螺就是主角了，用响螺做汤吗？”
吉野悠姬：“珺颖，在华夏有用响螺来做汤的吗？”
林珺颖：“当然有，而且大胡子要做的是什么我已经知道了，国宴菜上汤响螺的改版，原本的一道上汤灼菜，他做出了一些改版将其弄成了一道鲜汤。”
吉野悠姬：“华夏的国宴菜！！那岂不是很厉害。”
榊凉子：“居然制作了一道国宴菜来突袭黎宫君吗？”
“那黎宫的处境不是危险了吗。”
“在噱头上被压住了一头吗？”
林珺颖摇了摇头道：“如果是比噱头大胡子就已经输了啊，我哥他做的应该是开水白菜。”
“开水白菜，我好像有听说过，就是那道非常出名的华夏国宴菜。”
他们没有听说过上汤响螺，但开水白菜的大名却是听过的……除了个别的人士除外。
幸平创真：“唉？开水煮白菜？那样的味道不是淡的很吗，会很好喝吗？”
“去你丫的，那只是一个名字而已……开水白菜，可是很厉害的。”
林珺颖解释道：“开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。”
“开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。”
幸平创真： “原来这么复杂的吗？华夏料理的名字改真是古怪啊。”
林珺颖：“开水白菜的食谱有着百分之九十是开放的，市场上流通的开水白菜全部都是以这百分之九十的食谱制作而成的，即使只有百分之九十也足以称得上是国宴之菜。”
“那剩下百分之十的食谱呢？”
林珺颖：“剩下的百分之十是没有既定食谱的，全凭厨师本人的研究，每个会开水白菜的料理大师都有着自己的食谱，每个人的食谱又有不同。”
就像是咖喱，统称为咖喱，可每家的咖喱店的味道都有着自己独特的地方。
“你们有人见过我哥制作开水白菜吗？”
“没有，我没有见过。”
“我也没有。”
林珺颖：“各种食材的比重也是开水白菜重中之重，如果能做出完美比例的开水白菜，那也是一道绝顶美味的汤中之王。”
薙切绘里奈：“宫他在比例掌控方面的实力是无人能比的，这对他来说不是什么难事。”拥有着神之眼的黎宫在各种比例方面无人能敌，足以称得上是世界第一。
林珺颖：“如果是这样的话那就没有什么好担心的了，一道完美比例的极致开水白菜足以吊打这个大胡子了，毕竟这个大胡子赵文卓本身的实力绝对算不上凸出。”
一色慧：“黎宫君的实力我们是没有什么好担心的，关键是评审员的态度了，要是不能直接的征服评审员，或者评审员的意志力再强上一些的话，黎宫君随时都可能陷入被动之中的啊。”
“希望黎宫君他有办法突破这个问题吧。”
……
黎宫双手小心翼翼的从冷柜里拿出了一块白白方方的的东西，定睛一看那是一块雪白无比的豆腐，极品的水豆腐，就像是果冻一样，只是轻轻的触碰上一下便左摇右晃的。
“好漂亮的豆腐啊，黎宫君究竟要怎样去料理这块豆腐呢。”
黎宫手握翠绿色的植物刀，刀锋迅速的落下又迅速的提起，豆腐时不时的晃动一下，却丝毫没有看出有被切开的样子。
“那个豆腐真的有被切到吗？”
“感觉刀锋在切开空气一样。”
“神乎其技的刀功，就刀功而言，问谁能够出黎宫左右。”
“呼~”黎宫用植物刀抄底，将看起来没有丝毫变化的豆腐送进了一盆水中。
神奇的一幕出现了，那块豆腐在水中缓慢的舒展开来，像是一朵盛开的白菊，伸展开自己纤细洁白的花蕊。
“好漂亮啊！”
“他的技艺依旧是那么的华丽啊。”
黎宫表现的像是一位花匠一般，这边刚刚处理好“白菊”一朵，灵巧的不像男人的手又摆弄起了一颗鲜亮的白菜，剥开层层的“外衣”最后得到了小小的一颗菜心。
他又拿出一卷厚白布，将其展开，观众席上的人根本看不到白布上有什么，只看见黎宫的手在厚布上轻抚而过，两根手指从布上似乎夹起来什么。
屏幕的镜头放大，又借着光线的反射这才看清他拿着的是一根银针。
银针？银针用来料理吗？
黎宫用那根银针在小小菜心上反复穿刺，他似乎是想要将这根菜心弄的千疮百孔。
处理好这菜心后黎宫将菜心放进了一个瓷罐里浸泡，这是头汤，有着少量的鲜味，用来让菜心的外部根茎软化。
接下来是第二根菜心接受过银针洗礼后被放入了罐子，紧接着是第三根。