翌日,走在迪兰身旁的温妮问。
“这不是想着你好久没出来逛逛了嘛,除了昨晚,”迪兰给出解释,“从让樱学会我厨艺的角度考虑的确是该带她一起出来买菜,不过她这会儿在练习呢并没有时间。”
“嘁,行吧,本姑娘就勉为其难地陪你吧。”
勉、勉为其难?还是本姑娘?这丫头未免太飘了,是我勉为其难地带她出来透气、兜风才对,但迪兰只是在心里想想嘴巴上没有说出来。
没一会儿两人就溜达到了菜市场,在交通不发达的异世界又没有飞行和传送一类的魔法,餐厅自然是离菜市场越近越好,不会相隔太远。
温妮也不是第一次陪迪兰一起去菜市场了,整个流程相对都很熟悉了,说不定让她一个人单独采买都行呢。
但是,今天的迪兰似乎有些不太一样,他没有直奔寻常经常去的那家肉店而是往相反的方向走。
难道是和别家肉铺的老板建立了PY关系吗?被别家肉铺的老板挖墙脚了?考虑到乔治餐厅的用肉量和迪兰的影响力,温妮愈加觉得是自己想得那样。
“我们现在是去哪儿?不去平常去的那家肉店了吗?”从小养成的有问题就问的温妮径直问了出来。
“之后去,”迪兰一边继续疾走一边回,“先去一个更重要的地方,反正稍后你就会知道了我也不瞒你,你猜我们那的人们一般说到小龙虾会联想到什么?”
“啤酒?”
小龙虾配啤酒越吃越有,这是迪兰说的温妮不认为有问题。
“啤酒的话去伊芙姐那里弄就行了,我们既然是来到了菜市场那肯定是食材。”
急匆匆地跟在迪兰旁的温妮认真想了一会儿,“鱼?”
问,温妮她们是怎么吃上小龙虾的?和矮人大叔有关,和矮人大叔的鱼有关,温妮又觉得她答对了。
“很接近了,说起小龙虾会联想到海鲜并不奇怪,”迪兰放慢了脚步,似乎来到了目的地,“不过啊,对我们那的人来讲说起小龙虾似乎便会和螃蟹联系在一起。啊,对了,你们这里也是叫螃蟹吗?是螃蟹对吧?”
温妮点点脑袋,“是螃蟹没错。”
只是,迪兰为什么要说“你们这里也是叫螃蟹吗?”弄得他好像不是这儿的人一样。
迪兰和温妮来到的是海鲜摊位,而正对两人的便是螃蟹!种类挺多,有小个的,有大个的,甚至有帝王蟹!
“吃过螃蟹吗?”迪兰向温妮打问。
温妮伸出手指指向摊位上个头最大的那个螃蟹,即所谓的帝王蟹,“只吃过那个,其余没有。”
壕,壕无人性!
通过种种迹象表明,温妮绝对是有钱人家的大小姐,哪怕说她是公主都不会惊讶。
说不会惊讶的只是吹牛皮罢了,之后知道温妮是帝国公主可是腿都吓软了。
“放心,你想吃那个我也不会买给你吃呢。”主要是根本就没有买帝王蟹的钱,乔治餐厅目前走的仍是低廉、平民路线,赫然推出帝王蟹这种级别的料理不会有人买单的。
“今天啊,小爷我就带你吃你没吃过的螃蟹,保管比你吃过的味道还要棒!”迪兰自信地发言。
这是有多大的自信?自信厨艺压过了温妮家的厨师,还是跨过食材的差异去艳压的那种,就像游戏中的跨等级去打,就像网文中的越级挑战。
“嗯,我相信你。”
“嗯哼?什么什么?我是在做梦吗?”不是做梦就是听觉出了问题,温妮怎么会认可他呢?
温妮轻轻地拍了一下迪兰的脸蛋,不痛,却也恰到好处的让他明白了不是在做梦。
“我说,我相信你。”
“嘿嘿,怪不好意思的。”
给我整害羞了,我不玩了。
——
“嚯嚯,小龙虾过后是螃蟹吗?”当樱看见迪兰采购回来的食材时不免兴奋起来。
迪兰忽然抓住了樱的肩膀,“樱,我们一定要把螃蟹做好,做到完美,做到极致!”
“是,是!”
樱并不知道师父为何燃起了斗志,但师父怎么说她就怎么回喽,何况她巴不得师父将每道料理都做到极致,这样自己也可以学得更好嘛。
那么,该如何做螃蟹呢?这是一个率先需要去考虑的问题。
“你们一般螃蟹是怎么吃的?”迪兰随口问了出来,就连她有没有吃过螃蟹都忘了问出来。
“一般怎么吃螃蟹?没吃过诶。”
“呃,行吧。”
的确,关于这点早该想到的。本来这儿的饮食习惯就偏西式,而且人们对于食材的认知又和迪兰从前生活的世界不同,没吃过很正常。
举个例子吧,本来迪兰还说买不起帝王蟹,可今早问了价格后吓了一跳,只有从前生活世界中帝王蟹3成的价格!
其余螃蟹更不用说了,几乎都是3成,对迪兰来讲都算是白菜价了,可见不受欢迎到了什么地步。
那么那么,出于大家基本上都没吃过螃蟹的角度下去考量,该如何做这用白菜价买回来的螃蟹呢?
考量一会后迪兰得出了答案,别整那些花里胡哨的,直接清蒸就完事了,清蒸的它不香吗?
“师父想到该怎么做了吗?”注意到迪兰脸上的表情变了后樱问道。
“想到了,这就开做,你在一旁观摩就完事了。”迪兰意气风发地说。
“是!”
“啊,不对,这螃蟹是给咱们吃的得等到快到吃饭的时候再做。”
“呃,是,是啊。”
在做螃蟹之前得把今天早上的顾客给照顾好了,否则中午的螃蟹吃到嘴里也不会香了,于是迪兰和樱认真地处理起食材以及给顾客们做好吃的。
直到上午的最后一单做完了迪兰才有时间去做自己的大螃蟹,话说近期一直在吃水产啊,等这次螃蟹吃完了可得好好休息上一段时间再继续吃。
这清蒸螃蟹啊,听名字就没有多难,事实上同样如此。比起清蒸,迪兰感觉更费劲的是处理螃蟹?
先是用刷子刷了好久,然后是搁在水中浸泡。这些事情迪兰在清蒸之前就做好了,他还不会傻到等要做的时候才想起来食材忘了处理,厨艺他是认真的。
至于清蒸吗,只需将捆好的螃蟹肚子往上放在蒸笼里面蒸就行了。
“完事。”盖上蒸笼的盖子后迪兰拍了拍手。
“就这?就这!”樱表示这也太简单了吧,真·我上我也行!
“就这,”迪兰平静地回答道,随后又想起了什么,“倒也不完全就是这,还得准备蘸螃蟹吃的蘸料。”
迪兰操起了菜刀,在菜刀挨到砧板上生姜的时候停住了动作,“算了,这太简单了就交给樱你来吧。”
搁在寻常樱第一次见到的料理是不敢轻易尝试的,可迪兰现如今让她做的事她可是一点儿都不怂的。
“该怎么做?”不怂归不怂,起码还是要知道该怎么做的,不能随便摸索。
“切点姜丝,搞点蒜蓉,再倒适量的醋、生抽、香油即可。”
“这么简单?”樱谨慎地问,尽管这种配方的蘸料没做过可听起来并不算难。
“就这么简单。”
“行吧,那我就开始了。”从迪兰那儿确定就这么简单后樱操作了起来。
这一次知道了使用了哪些食材后樱就没有继续问迪兰该怎么怎么做了,自行捯饬了起来。
第一份蘸料调得太酸了,失败。第二份味道就刚好,用来蘸东西吃再合适不过,迪兰也认同了,于是樱赶忙给每人都调了一份。
蘸料已准备就绪,接下来该做的就是等待螃蟹了!
在一分一秒的等待中,清蒸螃蟹终于出锅了,揭开盖的一瞬间螃蟹的香味瞬间扑鼻而来!
将特地夹出来的一只螃蟹吹凉后,迪兰拧断了其中一只蟹钳,直接咬了下去才懒管那么多?
“味道怎么样?”樱兴奋地问。
砸吧砸吧嘴巴的迪兰向樱竖起了大拇指,味道很棒。
他没有继续让樱流口水,将另外一只蟹钳扭下来然后让她尝尝。
“那我就不客气了!”
“嘎!”地一下樱咬了下去,啊,这鲜嫩鲜嫩的螃蟹肉,实在是太棒了!
两人没有留在厨房里面吃独食,各自尝过一只蟹钳过后便将整盘螃蟹端了出去。
正因为是白菜价才能够使大家都能吃上螃蟹,甚至吃到饱,这在以前是迪兰想到不敢想的事情。
其实凭借他的厨艺一定会有想吃什么就吃什么的一天的,只是还未到那一天便穿越了过来,现如今倒也是实现了。
迪兰先是耐心地将螃蟹该怎么吃教给了众人,然后便拿着一小盘的螃蟹“跑路”了。
倒不是要一个人躲起来偷偷地吃,而是得将做出来的美味分享给伊芙姐还有矮人大叔,顺便还得教她们该怎么吃螃蟹呢。
和人相处就是那么一回事,并不简单,但迪兰乐于和伊芙跟矮人大叔相处,想来她们也是愿意和迪兰相处的,关系一直以来都很好。
“送螃蟹去喽,你们给我留点啊。”迪兰说着离开了餐馆。