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“首先是食材的选取，这里的土豆品种有好几种，但我却选择了这种白皮的，原因相信你们应该知道。”

怎么说呢，这个世界的食材和前世大差不差，所以希克斯关于美食上的经验几乎是可以照搬的，他刚刚就在食材架上看到了四种土豆，然后就选择了这款淀粉含量最少的。

“是因为这种土豆的口感比较清脆吗？”

一位大厨问道，虽然他不懂淀粉是个什么概念，但脆一点和糯一点，他还是可以区分的，通常情况下他们都会使用糯一点的土豆，因为那种土豆更适合用来做炸薯条、土豆泥等食物。

“不错，正是这个原因，接下来，谁能替我削皮切丝。”

“我来吧。”

又一位大厨接过了希克斯手中的土豆，熟练的刀工轻轻松松就将土豆去皮干净，然后切成了丝。看到这大厨切的丝，希克斯才猛然发现，自己前世制作的可能都是酸辣土豆条。

将土豆丝放入清水中，希克斯加入了一些果醋，没办法，这个世界只有这种醋，并没有纯粮酿造的那种，只能凑合着先用了。

“使用这种醋效果可能会差一切，还有一种纯粮酿造的醋，我不知道你们是否知道。”

“没有。”xN

“粮食也可以酿醋吗？”

艾伦好奇的问道，这个世界的醋还是在酿酒失败的时候无意中制造出来的，其主要材料还是水果，成本上也就会高一些。

至于谷物，这玩意能酿醋？艾伦表示自己还真是不知道。

“可以的，以后再教你们。”

为了自己的口腹之欲，只是照本宣科教导一些舌尖上的知识，希克斯觉得没有任何问题。

“多谢希克斯殿下。”

得到许可后，艾伦压下心中的激动退至一旁，此时的他更加相信，希克斯是一位隐藏的厨神了！至于希克斯是在拿学的这些手艺，根本不重要。

“你去给我拿两颗辣椒过来，一红一青，要洗净切丝，我一会要用。”

随便指着一位大厨，希克斯便交代道，而那位宫廷厨神听到希克斯的要求后，立刻就去照办了，动作极其迅速，生怕耽误了希克斯这美食的制作。

“你却准备一根大葱，要切片。”

又一位大厨被希克斯指挥着去当小工了，对方也同样以迅雷不及掩耳之势跑去准备了。

接着，希克斯开始了正式的制作，先用小火倒油，加入花椒和干辣椒，炸的差不多了就用小漏勺勾走花椒干辣椒，之后转大火加入预先准备好的葱片，紧接着立刻加入已经沥干水分的土豆丝进行翻炒。

但土豆丝有近半炒成接近透明色的时候，加入预先准备好的辣椒丝，接着继续。

快熟的时候加入果醋，按说应该加醋的，只是这边毕竟没有，果醋也不知道效果如何，但醋劲却是少了一些，所以希克斯刻意多倒了点，希望能成功吧。

之后又加入了一些糖，平衡了一下醋的酸味。再翻炒至土豆丝全部熟了之后，关火撒盐。之后在翻炒一下，将盐拌匀。

一盘清脆可口的酸辣土豆丝，就完成了！

“好咧，装盘！”

“好香啊！希克斯殿下，我能尝尝吗？”

艾莎忍不住问道，这样的料理，绝对是她有生以来第一次见到，别说她了，就连旁边的宫廷厨师们，包括厨师长艾伦，也都是第一次见。

艾莎的话，可以说是道出了他们的心声，每个人都渴望尝上一口。

于是纠结再三，希克斯还是同意了，反正至少教会了这些厨子，自己以后不愁没口福。

再希克斯的授意下，几位大厨纷纷拿出了自己的叉子，准备捞点土豆丝，但尴尬的事情发生了。

“希克斯殿下，这些土豆丝要怎么才能送到嘴里啊！”

可怜的艾莎，此刻明明已经馋哭了，但拿着叉子，就是吃不到土豆丝，这种能看能闻但就是吃不到的感觉，可别提有多么的折磨了！