有这么一个很出名的问题：一盘草莓有好有坏，你会先从最好的吃起，还是先从最坏的吃起，还是什么其他的吃法？
奈惠便是一个把最好的节目留到最后看的人，从她制定的美食巡游计划中便能看出来。今天的最后一个目标，便是排名第六的化学社的炒毛栗。化学社的摊位人气不如剑道社和料理研究社的摊位，因此来到摊位前也不困难。
摊位前挥舞着锅铲的化学社社员依然保留着几分化学社的特色：戴着边框粗黑的眼镜，手戴橡胶手套，穿着实验室操作员的白褂装束。我不禁忧心起来，穿着这套装束，会不会把实验室里面沾上的某些危险品给炒进栗子里去？
“不用担心，这是文化祭的cosplay服！绝对没拿进过实验室里！”挥舞锅铲的社员旁边，另一位着装类似，负责装袋称重收费的社员推了推眼镜，打消着我写在脸上的顾虑。“我虽然是化学社长，但元素周期表都还没背下来哦。所以不用担心我们会往栗子里面加什么奇怪的元素啦。”
看来，眼前这位分装栗子的人就是金子彦雄前辈了。不过化学社社长背不出一张元素周期表，这是很正常的事还是很不正常的事情呢？
“元素周期表，那些元素我倒是作为练习记忆力的素材背过……”我小声地嘀咕着。
奈惠开始向金子前辈购买毛栗，我则被另一些东西吸引了注意力。摊位为了突出化学社的特色，装作料的罐子都是烧杯、烧瓶、量筒和试剂瓶等等。其中有一个量筒，里面装着透明的液体，其中悬浮着一颗栗子。
金子前辈见我注意到那个量筒，便道：“那是我们设置的一个挑战项目哦。如果能不用任何道具接触栗子，让栗子浮上水面，就免费送一包炒栗子哦。”
栗子悬浮在液体中，那么液体和栗子的密度就是差不多的。那么应该就是利用某种能以较大比例溶在水里的溶质调节溶液密度，达到和栗子的密度相近让栗子悬浮吧。一般来说最容易想到的是盐，如果用盐溶液的话，用电解的方式应该就能让密度降下来。然而这个方式一个上午并没有人尝试成功，那么，这个溶液未必是氯化钠的溶液。
于是，我站在摊位旁边，思考着应该如何取出里面的栗子，奈惠则不紧不慢地在我旁边找了个地方坐下，开始剥栗子品尝起来。在我注视着栗子的时候，也不断地有人尝试着用各种方法来实际试验“水中取栗”。
首先尝试挑战的是一个男生。他从旁边炒栗子的佐料罐中找出了盐，然后准备拿勺子把盐加进去。看来他是想进一步增加溶液的密度，然后让栗子浮起来吧。不过他加了三勺盐进去了，栗子仍然没有浮起来。
“不用再加了哦。”金子前辈制止了那位同学。“否则接下来我们拿什么炒毛栗呢？”
这句话等于说是宣告了加盐提高密度法的失败。
有一位男生拿来了一根橡皮管和一个烧杯。他把烧杯放在比装栗子的量筒更低的地方，然后拿起橡皮管。橡皮管两头都有小木塞，看来里面已经装好了水。这个办法应该是想利用虹吸排干烧杯里的溶液吧。
这位男生的操作很流利，装栗子的量筒中的溶液很快被虹吸现象排到了地势更低的空烧杯里，那个栗子也留在了烧杯里。那个男生向金子前辈询问：“这样算不算成功了？”
“不算哦。”金子前辈依然否定了这个方法。“我们的要求是‘栗子浮上水面’，现在栗子旁边一点液体都没有了，哪里能浮起来呢？”
说完，金子前辈把回收到烧杯里的液体又倒回原来的量筒，栗子再一次在液体中悬浮起来。
一位女生拿来了一个注射器。看样子，她是想把水全部抽干。不过，旁边的金子前辈提醒她：“之前一位同学也有类似的失误哦。水要是都抽干了，栗子也就谈不上‘浮在水面上了’哦。还有，注射器的针管不能碰到栗子哦。”
那个女生开始操作了。她小心地让针管避开栗子，伸进了溶液底部。随着液体的不断抽出，那个栗子却并非离水面越来越近，反而离杯底越来越近。最终，那个栗子沉到了量筒底。
“出局了哦。”金子前辈向那位女生说道。随即，又把注射器抽出来的溶液倒回烧杯，栗子再次悬浮上来。
这一点倒是引起了我的注意。一般来说，如果真的是因为液体的密度和栗子的密度相同而形成悬浮，那么悬浮在液体中的任何一个位置都有可能。然而两次被抽出的液体倒进去之后，栗子并不是停留在当时的位置，而是都有上浮或下沉的动作。这代表着什么呢？
看来这个问题可以解答了，如果以下的方法可行的话。我到化学实验室里找出一个相同规格的量筒，然后通过比对，找出了一个能塞住量筒口的木塞。接下来，我拿着那个木塞和一瓶试剂回到了摊位上。
“抱歉，能让我试试吗？”我向金子前辈询问道。
“可以哦。”
我打开那瓶试剂，把里面的无色液体倒进了量筒。
“这是在做什么，水不是越加越多了吗？”有人议论道。
“这样我们还怎么试？”附和的声音也此起彼伏。
没有理会他们的议论，我用木塞塞住了量筒，然后，开始摇晃。便如我所预料，在静止之后，栗子浮了上来。
“这包栗子给你了哦。”金子前辈笑了笑，又道：“记住，实验完毕要回收材料和器材哦。”
“我可是连试剂都没认全呢。”我有些不满。“金子前辈至少知道这里用的是哪些材料吧。”
“我可是连周期表都没记全哦。”金子前辈似乎在反唇相讥。“嘉茂同学至少知道这里用的是哪些元素吧。”不过说归说，他从口袋里拿出一张纸条给我。上面写着这个量筒里的材料——水和二氯甲烷。
从那个不自然的悬浮开始，我似乎便意识到了，量筒里的透明液体，未必就是某种均匀的溶液，而是两种同样无色透明的液体伪装的。这两种液体相互溶解性不高，所以导致了两种液体因为密度而分层。
栗子的密度比水重，比二氯甲烷轻。因此它沉在水层的底部，又浮在二氯甲烷层的顶部。在不知情的人看来，就像是悬浮一般。
我拿去的第三种无色液体是甲酸。倒进量筒之后，会溶解一部分二氯甲烷。这样可以进一步提高上层的密度。于是，栗子便能浮起来了。之前加盐的手法被金子前辈很快制止，相信金子前辈也知道，继续加下去，溶液实际有两层的手法便会暴露吧。
金子前辈也只是嘴上说说。他把上塞的量筒交到一个穿白大褂的社员手里，那个社员便拿着量筒，向化学实验室的方向回去了。接下来，他又拿出一个碗，说道：“作为附赠，再告诉你一个绝招哦。”
金子前辈拿出小半包食盐放在碗里，对我说道：“知道怎么快速剥开栗子吗？”
“没记错的话，把栗子放在温盐水中闷五到十分钟，然后外皮和内皮就都能很轻易地除下来吧。”
“没错哦。英二，到剑道社借个放菜的坛子来哦！”
一位化学社社员应声向剑道社的摊位走去。
“拿凉的哦！”
“明白！”
那位社员拿了一个小坛子回来。我摸了摸那陶器般手感的外壁，的确是冷的。金子前辈把那半碗盐倒进坛子，然后打开龙头，接了半坛水。
“接下来，我应该怎么做？”他微笑着问我。
“拿出铁架台，放在石棉网上，拿酒精灯加热吧。”对方是化学社的成员，这么回答得了。
“猜错了哦。”金子前辈拍了拍坛子的外壁，对我说道：“再摸摸看？”
这次我摸的时候，外壁奇迹般地变得温热起来。这个坛子难道是有什么内置的热源吗？
温热的盐水制好之后，那些炒毛栗也被放进了盐水里。趁着这个机会，我扫了一眼内部，确实没发现什么供热的机关。不过坛子的实际容量和通过外观目测的容量相比，可以很容易看出少了一截。看来，应该是坛子的内壁和外壁之间有什么玄机，而这个玄机就是供热的开关吧。
“这个机关要在开水中热十分钟才能再度使用，明白是什么了吗？”金子前辈说道。
我顿时明白了。这个加热方式是用过饱和的醋酸钠溶液完成的。刚才金子前辈拍打坛子的外壁时，应该就是在使溶液中内置的一片金属振动，从而引发过饱和溶液结晶放热。而结晶完成后，只需把溶液放在开水里加热，结晶又会变回过饱和溶液。
我突然又想起来一个问题。
这是剑道社借来的坛子，那么，我之前猜测的剑道社料理的加热方式，不就全错了吗？而且，顺着这个思路往下想的话……
这包栗子我完全没心思吃下去了。